Si hay algo de lo que estamos orgullosos como peruanos es de nuestra comida. Y es que simplemente hay que notar cómo hablamos de ella: “el cevichito”, “una causita” “con su ajicito, ufff y limoncito” son apenas algunos ejemplos. No es coincidencia que una de las primeras preguntas que le hagamos a un extranjero es: “¿Y qué tal la comida?” esperando ese rostro de satisfacción que bien sabemos reconocer, antes de ponernos a enumerar platos, bebidas y lugares a los que “tienes que ir porque es buenaaazo”.

Somos así.

Mercado de Lima es un proyecto más de ONCE GASTRONÓMICA, una empresa liderada y creada por Christopher Hemmerling en Puerto Rico, que maneja actualmente cinco geniales y diferentes conceptos de restaurantes pero que tienen en común la esencia de su creador: son ganadores.